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Our Evos
Oil School
Our Town

I nostri Extra Vergine

Una ricca selezione che vi permetterà di scegliere in base al profumo, al gusto ed all'abbinamento che vorrete fare. Quello che vi proponiamo quindi, non è solo una vasta lista di oli extravergine di oliva, ma una gamma di profumi, sentori (attributi positivi) e sensazioni portate a noi e a voi dai grandi maestri d’olio del Belpaese e dalle sue oltre 600 varietà di oliva. Extra vergine provenienti da frantoi all'avanguardia, ove si raccolgono olive sane, ricche di vitamine e di polifenoli. Oli che potrete scegliere in base alla provenienza o al fruttato. Conserviamo l’olio in cartoni chiusi nel nostro magazzino a temperatura controllata, così da portare sulle vostre tavole oli freschi e profumatissimi.

LE NOSTRE CATEGORIE

Fruttato leggero
Fruttato medio
Fruttato intenso
Our philosophy

Filosofia

Divulgare la cultura dell’olio di qualità, raccontare l'olio come fonte di benessere. Consideriamo l'olio un alimento prezioso, ricco di gusto, sentori e vitamine. L'olio è molto importante anche per la cura del proprio corpo.

Scuola dell'olio

Scuola dell'olio

Scuola dell'olio

Come un buon vino, un grande olio deve portare al naso gradevoli e molteplici sentori aromatici. Un buon Olio, indipendentemente dalla sua intensità, deve avere un aroma piacevole, deve evocare sensazioni positive, DEVE PROFUMARE!!!
La nostra scuola dell’olio concentrata risponderà in solo tre ore a queste ed a molteplici altre domande sull’olio, affondando i principi di: Metodica di assaggio, Frangitura, Nutrizionali, Olio e salute. I nostri maestri di olio ti introdurranno in questo mondo con assaggi guidati e abbinamenti a piatti semplici.

L’olio del frantoio è sempre Extravergine?
Come scegliere e quale Olio acquistare?
Questo olio è buono?

Per avere maggiori informazioni e partecipare alla nostra scuola dell’olio contattataci.
Telefono: +39 0586.446060
E-mail: [email protected]

Livorno: la nostra città

Livorno, our town

Ci troviamo a Livorno, una splendida città nata sul mare. Livorno è stata la prima città ove si andava al mare, in villeggiatura; un luogo in cui passeggiare e godere di un bellissimo clima.
Oggi Livorno è molto conosciuta per l'Accademia Navale, per il suo porto e per i pittori che vi hanno vissuto. Livorno si trova in Toscana, in una posizione strategica per recarsi a Pisa, Firenze, Siena maanche nei piccoli paesini oramai tanto famosi: Volterra, Bolgheri, Castagneto Carducci. Un luogo con una storia antica e tante bellezze da visitare.